有機ダージリンティー(リーフ/80g)


インド・ダージリン地区のマカイバリ農園で無農薬有機栽培された良質の紅茶。マスカットにも似た優しい香りが特徴。あっさりとした味で心地よい渋みがあります。等級は特に品質の良いゴールデン・ティップスを多く含むT.G.F.O.P. (フィナー・ティピー・ゴールデン・フラワリー・オレンジ・ペコー) 。農園の最上級品です。

【おいしい楽しみ方】
・ティーポットは温めたものも使用してください。香りや熱を逃がさないためにも蓋つきのものを!
・必ず沸騰したてのお湯を使用してください。
・茶葉とお湯の割合をきっちり計ってください。湯の量150ccに茶葉3gが目安です。
・茶葉をじっくり蒸らしてください。約2〜3分は必要です。
・沸騰したてのお湯でないと、ジャンピング現象は起きません。2〜3分後、すべての茶葉が沈んで味や香りの成分が溶け出したら出来上がり。ダージリンはもともと色が薄い茶葉です。色=味ではないので量を多くしすぎたり、長く蒸らしすぎないようにご注意ください(渋みがでてしまいます)。
・ダージリンはホットのストレートでお楽しみください。アイスティーはカフェインやタンニン成分が少ないアールグレーのご利用をおススメします(タンニンは低温だと苦みを強く感じます。ワインと同じですね)。

【内容量】80g
【有機認証】JAS
【賞味期間】2年
【輸入元】フェアトレードカンパニー(東京都)
販売価格 1,188円(税88円)
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