FB ビタースイート・チョコレートチップ（チョコチップ）カカオ71％

※1ｋｇサイズは長期欠品中です※
◆乳化剤/植物油脂不使用☆
◆乳アレルゲンフリー(製造ラインで乳を含んだ製品は製造していません)
アレルゲン情報の詳細はコチラ☆

カカオ約71％のビタースイートテイスト。チョコチップクッキーを始めとした、製菓、製パンにぜひどうぞ。もちろんそのままでも。直径約10mm。

市販で多く出回っている植物油脂を使用したチョコレートとは一味も二味も違います。製菓・製パンの材料に使用するとワンランク上の出来栄え！

【原材料】カカオマス、砂糖、カカオバター
【内容量】150g/1kg　【原産国】ペルー
【認証】原料は海外有機認証済
【賞味期間】12ヶ月
【輸入販売元】フェアトレーディング

※夏期、品質保持のため冷蔵配送となります。
（冷蔵配送料については、こちらのページ「クール便（夏期冷蔵配送について）」をご確認ください。）

生産者家族や生産者のコミュニティーの継続的発展に貢献!

【CACVRA(カクブラ)協同組合】
ペルーから届くフェアビーンズのチョコレート/ココア商品に使用しているカカオはCACVRA協同組合で生産されています。CACVRA協同組合は元々はペルーのAyacucho地域のコーヒーの小規模生産者によって1969年に設立されました。

現在約1700の生産者によって構成されています。生産者に融資や技術供与、教育の機会等を提供することにより、生産者家族や生産者のコミュニティーの継続的発展に貢献しています。

カカオの価格が下落した時期には、ペルーではココア生産者がココア生産からコカの葉栽培に転換することが大きな問題になりましたが、2004年に始まった国連によるコカ栽培からカカオ栽培への転換プロジェクトにも参加し、高品質なカカオを生産することに取り組んでいます。

2009年7月には第3回ペルーカカオコンクールで、出品された54のカカオの中から見事1位に選ばれました

型番	FB22
販売価格	1,000円(税込1,080円)
在庫数	在庫　 0 　売切れ中です。

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