フェアビーンズ・ココアパウダー


100%ココアパウダー(無糖)
カカオバター10%〜12%の低脂肪タイプ。甘さを控えたり、お好みの甘味料を使って、おいしいココアをお作りいただけます。お菓子作りにも最適。


【原材料】カカオ
【内容量】120g
【原産国】ペルー(25gサイズはイタリア)
【認証】海外有機認証(QAI) 
【賞味期間】12ヶ月
【輸入元】フェアトレーディング

【ここでも買えます】ヤマナカフランテ全店舗(白壁/覚王山/極楽/富士見台/八事/多治見)

【ペルーから届くフェアビーンズチョコレート関連商品の生産者: CACVRA(カクブラ)協同組合 】
ペルーから届くフェアビーンズのチョコレート/ココア商品に使用しているカカオはCACVRA協同組合で生産されています。CACVRA協同組合は元々はペルーのAyacucho地域のコーヒーの小規模生産者によって1969年に設立されました。現在約1700の生産者によって構成されています。

生産者に融資や技術供与、教育の機会等を提供することにより、生産者家族や生産者のコミュニティーの継続的発展に貢献しています。カカオの価格が下落した時期には、ペルーではココア生産者がココア生産からコカの葉栽培に転換することが大きな問題になりましたが、2004年に始まった国連によるコカ栽培からカカオ栽培への転換プロジェクトにも参加し、高品質なカカオを生産することに取り組んでいます。

2009年7月には第3回ペルーカカオコンクールで、出品された54のカカオの中から見事1位に選ばれました。
型番 FB8
販売価格 594円(税44円)
購入数


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HIROSHI with コーヒー生産者family in グアテマラ

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