ニカラグア セゴビア/NICARAGUA SEGOVIA
【生産者協同組合：プロドコープ協同組合】
ニカラグア北部のセゴビア地方に拠点を置くPRODECOOP協同組合は、現在40のコーヒー生産協同組合と2318世帯の生産者にて構成されている。この協同組合は、小規模コーヒー生産者に持続可能なコーヒー生産と市場への販売支援を提供するために1993年に設立された。
フェアトレード市場での売上を元に、下記のような様々な社会プログラムや品質管理プログラムを実施している
◆コミュニティへの基金：組合員の子供達のために何十もの奨学金制度が用意されており、多くの子供達が小学校や中等学校に通うことを可能にしている。これまでに本やリュックサックを2000名以上の生徒に提供してきた。
◆環境に対する取り組み：有機農法プログラムにより、認証済オーガニックコーヒーの生産量を協同組合全体の生産量の半分近くを占めるまでに高めた。
◆コーヒー加工設備の改善：多くのコーヒー加工設備やコーヒー貯蔵用倉庫を建設
◆コミュニティ内の小規模融資：組合員の家を建設/補修、地域での保健医療、災害の支援、必要なインフラ整備プロジェクト推進等
◆技術援助：高い品質水準を達成するための品質管理センターとカッピング研究室の建設。
PRODECOOPは常に最高品質のコーヒー生産に全力を注いでおり、2005年には、ニカラグア・コーヒー・カッピング・コンペティション「The Cup of Excellence」に参加し、見事第一位に輝いたのをはじめ、トップ１０のうち３つをPRODECOOPのコーヒーが占めました〜。
【生産者の声】
「昔は自分のデパルピングマシン（コーヒーの実を剥ぎ取る機械）を持つことができず、仲間と共同で使っていたよ。しかし今は自分のものを持っているんだ。・・・子供の服も買えるようになったよ。」 2001年2月 マルヒン（プロドコープ協同組合 ニカラグア）
「フェアトレードのおかげで、共同で使用しているデパルピングマシンにモーターを取り付けることができた。」「コーヒーの加工場所を（働きやすいように）作り直すことができたよ。」
2001年2月 フェアトレードコーヒー生産者
プロドコープ協同組合 ニカラグア
Category
Ranking
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No.1
ガヨマウンテン・スマトラ
860円(税込929円)
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No.2
フェアビーンズ・フレンチロースト
830円(税込897円)
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No.3
FB セミスイート・チョコレートチップ（チョコチップ）カカオ55％
750円(税込810円)
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No.4
エチオピア イルガチェフェ（ナチュラル/G-3）
1,080円(税込1,167円)
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No.5
ブレックファストブレンド
780円(税込843円)
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No.6
パレスチナ オリーブオイル石けん
900円(税込990円)
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No.7
ディカフェ フレンチロースト
920円(税込994円)
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No.8
ニカラグア セゴビア
800円(税込864円)
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No.9
ピュアバニラ（粉）
1,100円(税込1,188円)
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No.10
グアテマラン・フォレスト
830円(税込897円)
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No.11
フンザ産アプリコット 1kg
4,750円(税込5,130円)
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No.12
シナモンバニラ（粉）
1,100円(税込1,188円)
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No.13
メープルシロップ（グレードAベリーダーク(以前のグレードBダーク同等)）946ml
4,300円(税込4,644円)
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No.14
バニラエクストラクト（エッセンス）
1,350円(税込1,458円)
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No.15
フェアビーンズ・グリーンティー
700円(税込756円)
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No.16
アーモンド（生）＜100gサイズ セール10％OFF＞693円(税込749円)
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No.17
フェアビーンズ・ナチュラルココアパウダー 120g550円(税込594円)
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No.18
ドリップバックコーヒー（東ティモール） 10g×10袋入り
800円(税込864円)
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No.19
くるみ（生）＜100gサイズ セール10％OFF＞630円(税込681円)
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No.20
ココナッツクリーム
440円(税込476円)
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No.21
ペカンナッツ（生）＜100gサイズ セール10％OFF＞522円(税込564円)
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No.22
エキゾチックシナモン
950円(税込1,026円)
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No.23
オーガニックチャイ
1,200円(税込1,296円)
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No.24
カシューナッツ（生）＜100gサイズ セール5％OFF＞437円(税込472円)
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No.25
マリオさんのココナッツミルク
280円(税込303円)
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No.26
レーズン＜セール5％OFF＞257円(税込278円)
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No.27
フェアビーンズ・ココアパウダー
550円(税込594円)
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No.28
FB 『ブルーベリー』 ダークチョコレート 40g350円(税込378円)
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No.29
カモミール＆ラベンダー（16袋）
1,100円(税込1,188円)
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No.30
エキネシアティー・プラス
1,100円(税込1,188円)
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No.31
いちじく・ブラックミッション種 ＜セール5％OFF＠100g＞314円(税込340円)
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No.32
インカ
880円(税込951円)
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No.33
ホワイトチアシード
850円(税込918円)
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No.34
カモミール（16袋ティーバッグ）
720円(税込778円)
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No.35
リコリス ペパーミントティー
720円(税込778円)
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No.36
オレンジスパイスティー
700円(税込756円)
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No.37
FB アールグレイティー
700円(税込756円)
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No.38
FB 『クリスピーバナナ』 ダークチョコレート 70g
680円(税込735円)
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No.39
林農園の烏龍茶ティーバッグ 台湾烏龍茶
640円(税込692円)
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No.40
ダークチョコレートココア 150g
630円(税込681円)
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No.41
ダーク・トラディショナルホットチョコレート150ｇ
630円(税込681円)
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No.42
アビィ・サンフェルム ブルーベリージャム
560円(税込605円)
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No.43
ピーナッツ（ロースト）500円(税込540円)
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No.44
マスコバド糖 500g
370円(税込400円)
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No.45
オーガニックコットン 綿棒
370円(税込407円)
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No.46
クリーミーカシューナッツ 40g
350円(税込378円)
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No.47
FB 『クランベリー』 ダークチョコレート 40g
350円(税込378円)
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No.48
第3世界ショップ ミルクチョコレート 100g
600円(税込648円)
SOLD OUT
アーモンド（生）＜100gサイズ セール10％OFF＞
フェアビーンズ・ナチュラルココアパウダー 120g
FB 『ブルーベリー』 ダークチョコレート 40g
ピーナッツ（ロースト）
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