ニカラグア セゴビア/NICARAGUA SEGOVIA
【生産者協同組合：プロドコープ協同組合】
ニカラグア北部のセゴビア地方に拠点を置くPRODECOOP協同組合は、現在40のコーヒー生産協同組合と2318世帯の生産者にて構成されている。この協同組合は、小規模コーヒー生産者に持続可能なコーヒー生産と市場への販売支援を提供するために1993年に設立された。
フェアトレード市場での売上を元に、下記のような様々な社会プログラムや品質管理プログラムを実施している
◆コミュニティへの基金：組合員の子供達のために何十もの奨学金制度が用意されており、多くの子供達が小学校や中等学校に通うことを可能にしている。これまでに本やリュックサックを2000名以上の生徒に提供してきた。
◆環境に対する取り組み：有機農法プログラムにより、認証済オーガニックコーヒーの生産量を協同組合全体の生産量の半分近くを占めるまでに高めた。
◆コーヒー加工設備の改善：多くのコーヒー加工設備やコーヒー貯蔵用倉庫を建設
◆コミュニティ内の小規模融資：組合員の家を建設/補修、地域での保健医療、災害の支援、必要なインフラ整備プロジェクト推進等
◆技術援助：高い品質水準を達成するための品質管理センターとカッピング研究室の建設。
PRODECOOPは常に最高品質のコーヒー生産に全力を注いでおり、2005年には、ニカラグア・コーヒー・カッピング・コンペティション「The Cup of Excellence」に参加し、見事第一位に輝いたのをはじめ、トップ１０のうち３つをPRODECOOPのコーヒーが占めました〜。
【生産者の声】
「昔は自分のデパルピングマシン（コーヒーの実を剥ぎ取る機械）を持つことができず、仲間と共同で使っていたよ。しかし今は自分のものを持っているんだ。・・・子供の服も買えるようになったよ。」 2001年2月 マルヒン（プロドコープ協同組合 ニカラグア）
「フェアトレードのおかげで、共同で使用しているデパルピングマシンにモーターを取り付けることができた。」「コーヒーの加工場所を（働きやすいように）作り直すことができたよ。」
2001年2月 フェアトレードコーヒー生産者
プロドコープ協同組合 ニカラグア
Category
Ranking
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No.1
ガヨマウンテン・スマトラ
860円(税込929円)
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No.2
フェアビーンズ・フレンチロースト
830円(税込897円)
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No.3
FB ロー・カカオニブ
700円(税込756円)
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No.4
グアテマラン・フォレスト
830円(税込897円)
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No.5
ニカラグア セゴビア
800円(税込864円)
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No.6
ディカフェ フレンチロースト
920円(税込994円)
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No.7
エキゾチックシナモン
950円(税込1,026円)
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No.8
エチオピア イルガチェフェ（ウォッシュド/G-2）
1,080円(税込1,167円)
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No.9
ダークチョコ クリーミーカシューナッツ＜カカオ５５％＞40g
350円(税込378円)
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No.10
パレスチナ オリーブオイル石けん
900円(税込990円)
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No.11
フェアビーンズ ディカフェ
900円(税込972円)
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No.12
ダーク・トラディショナルホットチョコレート150ｇ＜セール10％OFF＞567円(税込613円)
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No.13
第3世界ショップ エクストラチョコレート 100g
600円(税込648円)
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No.14
第3世界ショップ ミルクチョコレート 100g
600円(税込648円)
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No.15
フェアビーンズ・ナチュラルココアパウダー 120g550円(税込594円)
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No.16
チリ＆スパイスホットチョコレート 150g
700円(税込756円)
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No.17
第3世界ショップ ホワイトチョコレート 100g
700円(税込756円)
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No.18
なつめやし・アシール種＜セール5％OFF＞247円(税込267円)
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No.19
かぼちゃの種（生）
410円(税込443円)
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No.20
カモミール＆ラベンダー（16袋）
1,100円(税込1,188円)
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No.21
FB ダークチョコレート「レーズン」 40g
320円(税込346円)
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No.22
キリマンジャロ
830円(税込897円)
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No.23
プラリネ・フィリング＜PEOPLE TREE＞
750円(税込810円)
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No.24
FB ビタースイート・チョコレートチップ（チョコチップ）カカオ71％
750円(税込810円)
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No.25
トラディショナル・ホットチョコレート 200ｇ
720円(税込778円)
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No.26
ウバ紅茶：リーフ
700円(税込756円)
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No.27
FB 『ローストアーモンド』 ダークチョコレート＜カカオ55％＞40g
350円(税込378円)
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No.28
ブルーベリースプレッド（ジャム）
600円(税込648円)
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No.29
ストロベリースプレッド（ジャム）
580円(税込627円)
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No.30
レーズン
540円(税込584円)
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No.31
アーモンド（生）＜100gサイズ セール30％OFF＞539円(税込583円)
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No.32
アバカ円すいコーヒーフィルター：1〜4杯用＜セール10％OFF＞360円(税込396円)
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