ニカラグア セゴビア/NICARAGUA SEGOVIA
【生産者協同組合：プロドコープ協同組合】
ニカラグア北部のセゴビア地方に拠点を置くPRODECOOP協同組合は、現在40のコーヒー生産協同組合と2318世帯の生産者にて構成されている。この協同組合は、小規模コーヒー生産者に持続可能なコーヒー生産と市場への販売支援を提供するために1993年に設立された。
フェアトレード市場での売上を元に、下記のような様々な社会プログラムや品質管理プログラムを実施している
◆コミュニティへの基金：組合員の子供達のために何十もの奨学金制度が用意されており、多くの子供達が小学校や中等学校に通うことを可能にしている。これまでに本やリュックサックを2000名以上の生徒に提供してきた。
◆環境に対する取り組み：有機農法プログラムにより、認証済オーガニックコーヒーの生産量を協同組合全体の生産量の半分近くを占めるまでに高めた。
◆コーヒー加工設備の改善：多くのコーヒー加工設備やコーヒー貯蔵用倉庫を建設
◆コミュニティ内の小規模融資：組合員の家を建設/補修、地域での保健医療、災害の支援、必要なインフラ整備プロジェクト推進等
◆技術援助：高い品質水準を達成するための品質管理センターとカッピング研究室の建設。
PRODECOOPは常に最高品質のコーヒー生産に全力を注いでおり、2005年には、ニカラグア・コーヒー・カッピング・コンペティション「The Cup of Excellence」に参加し、見事第一位に輝いたのをはじめ、トップ１０のうち３つをPRODECOOPのコーヒーが占めました〜。
【生産者の声】
「昔は自分のデパルピングマシン（コーヒーの実を剥ぎ取る機械）を持つことができず、仲間と共同で使っていたよ。しかし今は自分のものを持っているんだ。・・・子供の服も買えるようになったよ。」 2001年2月 マルヒン（プロドコープ協同組合 ニカラグア）
「フェアトレードのおかげで、共同で使用しているデパルピングマシンにモーターを取り付けることができた。」「コーヒーの加工場所を（働きやすいように）作り直すことができたよ。」
2001年2月 フェアトレードコーヒー生産者
プロドコープ協同組合 ニカラグア
Category
Ranking
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No.1
ガヨマウンテン・スマトラ
860円(税込929円)
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No.2
FB セミスイート・チョコレートチップ（チョコチップ）カカオ55％
750円(税込810円)
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No.3
フェアビーンズ・フレンチロースト
830円(税込897円)
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No.4
ブレックファストブレンド
780円(税込843円)
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No.5
ニカラグア セゴビア
800円(税込864円)
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No.6
エチオピア イルガチェフェ（ウォッシュド/G-2）
1,080円(税込1,167円)
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No.7
ディカフェ フレンチロースト
920円(税込994円)
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No.8
FB ロー・カカオニブ
700円(税込756円)
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No.9
パレスチナ オリーブオイル石けん
900円(税込990円)
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No.10
エキゾチックシナモン
950円(税込1,026円)
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No.11
シナモンバニラ（粉）
1,100円(税込1,188円)
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No.12
フェアビーンズ・ナチュラルココアパウダー 120g550円(税込594円)
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No.13
オーガニックビターチョコレート
350円(税込378円)
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No.14
PT オレンジチョコレート 50g
350円(税込378円)
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No.15
インカ
880円(税込951円)
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No.16
ミルクチョコレート50ｇ＜PEOPLE TREE＞
350円(税込378円)
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No.17
ヘーゼルナッツチョコレート 50g＜PEOPLE TREE＞
350円(税込378円)
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No.18
グアテマラン・フォレスト
830円(税込897円)
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No.19
オーガニックチャイ
1,200円(税込1,296円)
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No.20
ピュアバニラ（粉）
1,100円(税込1,188円)
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No.21
ベーキングパウダー
260円(税込281円)
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No.22
FB アールグレイティー
700円(税込756円)
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No.23
FB ビタースイート・チョコレートチップ（チョコチップ）カカオ71％
750円(税込810円)
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No.24
オレンジスパイスティー
700円(税込756円)
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No.25
チリ＆スパイスホットチョコレート 150g
700円(税込756円)
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No.26
ピーナッツ（ロースト）
500円(税込540円)
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No.27
抹茶ホワイト・ライスキノアパフ
350円(税込378円)
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No.28
タヒニ（ごまバター）
1,700円(税込1,836円)
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No.29
いちじく・ブラックミッション種 ＜セール5％OFF＠100g＞314円(税込340円)
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No.30
チリ＆スパイス・ホットチョコレート （分包タイプ）
380円(税込411円)
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No.31
カプチーノチョコレート
750円(税込810円)
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No.32
トラディショナル・ホットチョコレート 200ｇ
720円(税込778円)
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No.33
ダークチョコレートココア 150g
630円(税込681円)
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No.34
穀物飲料 たんぽぽ
625円(税込675円)
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No.35
インスタントコーヒー・ディカフェ
1,230円(税込1,329円)
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No.36
アバカ円すいコーヒーフィルター：1〜4杯用
400円(税込440円)
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No.37
ペカンナッツ（生）＜100gサイズ セール10％OFF＞522円(税込564円)
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No.38
ダーク・トラディショナルホットチョコレート150ｇ＜セール10％OFF＞567円(税込613円)
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No.39
ひよこ豆 1kg
1,100円(税込1,188円)
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No.40
カモミール＆ラベンダー（16袋）
1,100円(税込1,188円)
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No.41
エキネシアティー・プラス
1,100円(税込1,188円)
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No.42
フェアビーンズ・ココアパウダー
550円(税込594円)
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No.43
ココナッツシュガー・ホットチョコレート 150g
850円(税込918円)
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No.44
クリスピーフードグラノラ ココア ＜セール5％OFF＞808円(税込873円)
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No.45
ベビースムージー プルーン 90g260円(税込281円)
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No.46
レーズン＜セール5％OFF＞257円(税込278円)
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No.47
プルーン（種無し）＜セール5％OFF＠100gサイズ＞380円(税込411円)
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No.48
チャイ スパイス ブラックティー
720円(税込778円)
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No.49
シナモンスパイスティー
700円(税込756円)
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No.50
ダークチョコレート ピーナッツ 40g350円(税込378円)
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No.51
アーモンド（生）＜100gサイズ セール10％OFF＞693円(税込749円)
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No.52
プラリネ・フィリング＜PEOPLE TREE＞
750円(税込810円)
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No.53
FBダークチョコレート・コーヒービーンズ 40g 320円(税込346円)
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No.54
ココウェル オーガニック・ココリップ（ピュアココナッツ）
600円(税込660円)
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No.55
オーガニック カカオニブチョコレート＜PEOPLE TREE＞350円(税込378円)
SOLD OUT
フェアビーンズ・ナチュラルココアパウダー 120g
いちじく・ブラックミッション種 ＜セール5％OFF＠100g＞
ベビースムージー プルーン 90g
FBダークチョコレート・コーヒービーンズ 40g 
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