ニカラグア セゴビア/NICARAGUA SEGOVIA
【生産者協同組合：プロドコープ協同組合】
ニカラグア北部のセゴビア地方に拠点を置くPRODECOOP協同組合は、現在40のコーヒー生産協同組合と2318世帯の生産者にて構成されている。この協同組合は、小規模コーヒー生産者に持続可能なコーヒー生産と市場への販売支援を提供するために1993年に設立された。
フェアトレード市場での売上を元に、下記のような様々な社会プログラムや品質管理プログラムを実施している
◆コミュニティへの基金：組合員の子供達のために何十もの奨学金制度が用意されており、多くの子供達が小学校や中等学校に通うことを可能にしている。これまでに本やリュックサックを2000名以上の生徒に提供してきた。
◆環境に対する取り組み：有機農法プログラムにより、認証済オーガニックコーヒーの生産量を協同組合全体の生産量の半分近くを占めるまでに高めた。
◆コーヒー加工設備の改善：多くのコーヒー加工設備やコーヒー貯蔵用倉庫を建設
◆コミュニティ内の小規模融資：組合員の家を建設/補修、地域での保健医療、災害の支援、必要なインフラ整備プロジェクト推進等
◆技術援助：高い品質水準を達成するための品質管理センターとカッピング研究室の建設。
PRODECOOPは常に最高品質のコーヒー生産に全力を注いでおり、2005年には、ニカラグア・コーヒー・カッピング・コンペティション「The Cup of Excellence」に参加し、見事第一位に輝いたのをはじめ、トップ１０のうち３つをPRODECOOPのコーヒーが占めました〜。
【生産者の声】
「昔は自分のデパルピングマシン（コーヒーの実を剥ぎ取る機械）を持つことができず、仲間と共同で使っていたよ。しかし今は自分のものを持っているんだ。・・・子供の服も買えるようになったよ。」 2001年2月 マルヒン（プロドコープ協同組合 ニカラグア）
「フェアトレードのおかげで、共同で使用しているデパルピングマシンにモーターを取り付けることができた。」「コーヒーの加工場所を（働きやすいように）作り直すことができたよ。」
2001年2月 フェアトレードコーヒー生産者
プロドコープ協同組合 ニカラグア
Category
Ranking
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No.1
ガヨマウンテン・スマトラ
860円(税込929円)
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No.2
フェアビーンズ・フレンチロースト
830円(税込897円)
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No.3
ブレックファストブレンド
780円(税込843円)
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No.4
パレスチナ オリーブオイル石けん
900円(税込972円)
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No.5
ディカフェ フレンチロースト
920円(税込994円)
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No.6
エチオピア イルガチェフェ（ナチュラル/G-3）
1,080円(税込1,167円)
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No.7
第3世界ショップ エクストラチョコレート 100g
600円(税込648円)
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No.8
オーガニック ペルー75
350円(税込378円)
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No.9
第3世界ショップ ミルクチョコレート 100g＜セール10％OFF＞540円(税込584円)
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No.10
FBダークチョコレート・コーヒービーンズ 40g 320円(税込346円)
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No.11
グアテマラン・フォレスト
830円(税込897円)
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No.12
ニカラグア セゴビア
800円(税込864円)
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No.13
FB ロー・カカオニブ
700円(税込756円)
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No.14
フェアビーンズ・ナチュラルココアパウダー 120g550円(税込594円)
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No.15
オーガニックチャイ
1,200円(税込1,296円)
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No.16
クリーミーカシューナッツ 40g
350円(税込378円)
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No.17
シナモンバニラ（粉）
1,100円(税込1,188円)
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No.18
バルサミコ酢 (12年熟成)
5,500円(税込5,940円)
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No.19
FB 『クリスピーバナナ』 ダークチョコレート 70g
680円(税込735円)
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No.20
ペカンナッツ（生）＜100gサイズ セール10％OFF＞522円(税込564円)
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No.21
キリマンジャロ
830円(税込897円)
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No.22
ミルクチョコレート50ｇ＜PEOPLE TREE＞
350円(税込378円)
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No.23
有機ダージリンティー（リーフ/80ｇ）
1,100円(税込1,188円)
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No.24
フェアビーンズ・ココアパウダー
550円(税込594円)
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No.25
シナモン＆レーズン 40g＜セール5％OFF 在庫限りで終了☆＞285円(税込308円)
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No.26
オレンジチョコレート
350円(税込378円)
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No.27
ドライマンゴー30g（フィリピン）
200円(税込216円)
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No.28
インカ
880円(税込951円)
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No.29
ホワイト・アーモンド＜セール10％OFF＞＜PEOPLE TREE＞315円(税込341円)
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No.30
ドリップバックコーヒー（東ティモール） 10g×10袋入り
800円(税込864円)
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No.31
FB 『ローストアーモンド』 ダークチョコレート 40g<カカオ55％>
350円(税込378円)
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No.32
くるみ（生）＜100gサイズ セール10％OFF＞630円(税込681円)
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No.33
エキゾチックシナモン
950円(税込1,026円)
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No.34
FB アールグレイティー
700円(税込756円)
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No.35
カシューナッツ（生）＜100gサイズ セール10％OFF＞414円(税込448円)
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No.36
カプチーノチョコレート＜セール10％OFF 賞味期限2019.8.29＞648円(税込700円)
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No.37
オレンジスパイスティー
700円(税込756円)
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No.38
リコリス ペパーミントティー
720円(税込778円)
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No.39
ココウェル プレミアムココナッツオイル 500ml（460g）950円(税込1,026円)
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No.40
ひまわりの種（生） 1kg
1,850円(税込1,998円)
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No.41
カレーの壺 とろっとナスのポークカレー（中辛）
390円(税込422円)
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No.42
アップル・レーズン・くるみグラノラ＜セール5％OFF＞817円(税込883円)
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No.43
スーパーフルーツミックス 100g
430円(税込465円)
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No.44
ココウェル オーガニックバージンココナッツオイル 140ml＜セール10％OFF 税抜1620円←1800円＞1,620円(税込1,750円)
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No.45
マスコバド糖 500g
370円(税込400円)
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No.46
ハイビスカス＆ローズヒップブレンド（16袋ティーバッグ）
740円(税込800円)
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No.47
トラディショナル・ホットチョコレート 200ｇ
720円(税込778円)
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No.48
FB 『ブルーベリー』 ダークチョコレート 40g350円(税込378円)
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No.49
アーモンド（生）＜100gサイズ セール10％OFF＞693円(税込749円)
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No.50
ピーナッツバター・スムース
1,350円(税込1,458円)
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No.51
チャイパック
440円(税込476円)
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No.52
プラリネチョコレート＜セール10％OFF＞648円(税込700円)
SOLD OUT -
No.53
第3世界ショップ ヘーゼルナッツチョコレート100g＜セール10％OFF 期限7/26＞630円(税込681円)
SOLD OUT -
No.54
ラムチョコレート＜セール10％OFF 賞味期限6/29＞648円(税込700円)
SOLD OUT -
No.55
ヘーゼルナッツチョコレート 50g＜PEOPLE TREE＞
350円(税込378円)
SOLD OUT
第3世界ショップ ミルクチョコレート 100g＜セール10％OFF＞
FBダークチョコレート・コーヒービーンズ 40g 
フェアビーンズ・ナチュラルココアパウダー 120g
ココウェル プレミアムココナッツオイル 500ml（460g）
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