ダークチョコレートココア(分包タイプ)


カカオの風味豊かなダークチョコレート風味のココア。1袋(約15g)を120mlのお湯で良く溶いてお召し上がりください。
※濃さはお好みで調節してください。ココアが濃い場合はミルクで調節してくださいね。

カカオの風味豊かなダークチョコレート風味のココア。ちょっぴり大人のココアです。

【原材料】砂糖(ゴールデンシュガー)、ココアパウダー(ココアバター10%〜12%)、脱脂粉乳
【認証】ココアパウダー/砂糖は海外有機認証団体QAI&海外フェアトレード認証済み
【製造国】日本
【販売元】フェアビーンズコーヒー/(有)フェアトレーディング

お湯だけで美味しいココアができますが、お湯の代わりにミルクをご利用していただいても、もちろん美味しくお楽しみいただけます。

甘さを抑えたい場合はミルクを足すだけ。甘いものを控えている方も手軽にお楽しみください。


【お客様のご感想】
◆フェアビーンズココアを飲んでしまうと、市販のココアではどうしても物足りなくて・・・(T.Mさん(女性)@茨城県つくば市)
◆ココアもおいしいよ〜。すっごいまろやか。(K.Yさん@東京都)
◆ココアを今、飲んでたのだけど、これ美味しいね!これからは愛飲させてもらいます!(Y.Sさん@神奈川県)
◆ココア、美味しく飲んだりお菓子に使ったりしてます。甘さ控えめで柔らかい味ですね♪


【スキムミルクは北海道産】
原材料のスキムミルクは、よつ葉乳業の北海道産スキムミルクを使用しています。

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   モゥモゥ            ※写真はイメージです。
                モゥモゥ


◎カカオはドミニカ共和国/ペルーの、砂糖はパラグアイの協同組合にて有機栽培され、北海道産スキムミルクと絶妙な配合でブレンドし、皆さんにお届けしています。

有機栽培原材料のみを使用、ココアと砂糖は生産者の経済的自立を促すサステイナブル(持続可能な)トレードです。こだわりの原材料から生み出された大自然の恵みをどうぞお楽しみください。



カリブ海の島で風にふかれたカカオの実から作られたカカオパウダー!




パラグアイのさとうきびからの淡いはちみつ色をしたゴールデンシュガー!

をカナダの広大なオーガニック農場で生産されたミルクと合わせたのが、フェアビーンズの

ダークチョコレートココアです!


◆こだわり原材料をご紹介
【フェアトレード&オーガニックココアパウダー】
主にドミニカにて有機栽培された、最高品質のココアを使用しています。

【フェアトレード&オーガニックシュガー】
基本的にパラグアイで生産された海外有機認証済のフェアトレードシュガーを使用しています。サトウキビを搾ったジュースを遠心分離の原理を利用し部分的に濃縮させ、ココアに最適な砂糖を作り出しました。シンプルな結晶化工程のみを経ることによって、サトウキビに含まれる栄養分も多く残っています。
◎シンプルステップその1:サトウキビを幾つものローラーで搾る。
◎シンプルステップその2:搾ったサトウキビジュースは遠心分離機にて分離・濃縮されます。
以上の2ステップでホットチョコレート(ココア)に最適なホワイトブラウンの砂糖の結晶が出来上がります。

◆持続可能なココア生産・砂糖生産の例です。

【ドミニカ共和国産カカオ】

ドミニカの9500世帯の小規模ココア農家から構成されている協同組合はココア価格の世界的な低迷をうけて、商品を消費者市場に直接輸出することによって仲介業者への依存度を低くすることを目的として1988年に設立されました。ココアによる収入は組合員の現金収入の90%を占め、フェアトレード・プレミアムを得ることは、農家の生活水準向上に大きな影響を与えています。

生産されるほとんどのカカオは有機認証済であり、背の高い果樹の層が作り出す日陰で栽培されています。これらの果樹はコミュニティへの食料供給の面でも大きな役割を果しており、フェアトレード市場での売り上げは、生産者が自分達の食料のほとんどを自給するための農作物の苗床を作ることを可能にしました。また、協同組合の成功に刺激を受けた生産者の妻達の一部は組合を結成し、ワイン・酒・ジャム・チョコレート・有機肥料などを作るビジネスを始めています。

またこの協同組合は組合員に対して以下の支援を行っています。
◆資金援助 ― 無利子の融資と信用貸付。
◆輸出援助 ― マーケットで高い値がついている時期にタイミングよくココアを販売するための、倉庫での保管や市場への輸送。
◆地方インフラ ― コミュニティ内の道路や橋の管理、公民館・図書館の建設等。飲み水へのアクセス改善。
◆保健医療 ― 従来の診療所が基本的な水準を満たしていなかった地域での地域保健医療クリニックの設立への投資。医療援助や性感染症に関する無料講座の開催。
◆教育 ― 学校建設や修繕の支援。低収入の学生に対する教材の提供や奨学金プログラムの設立。
◆品質改善 ― 15ヶ所にも及ぶココアの加工設備や倉庫の建設。
定価 410円(税30円)
販売価格 410円(税30円)
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