マスコバド糖 500g

自立を目指すネグロス島の生産者たちが、自然の力を活かして栽培した砂糖キビ。マスコバド糖は、その砂糖キビを収穫して新鮮なうちに搾ったジュースを煮詰めて濃縮し、攪拌しながら乾燥させてつくった粉末の黒砂糖です。ネグロス島では、この砂糖の製法を「マスコバド」と呼んできました。糖蜜分離や精製を一切していない含蜜糖であるため、砂糖キビの風味やミネラル分も残されています。

やさしい甘さと糖蜜のコク、あっさりとした後味が特徴。クセのない味はどんな料理にもつかいやすく、さまざまな素材の味を一層引き立ててくれます。

【内容量】500g
【輸入】オルタートレードジャパン(東京)
【成分表】
・エネルギー:390kcal/100g
・タンパク質:0.2g ・脂質:0g ・糖質:97.4g ・カルシウム:57.2mg ・ナトリウム:2.5mg ・カリウム:132mg ・マグネシウム:9.2mg ・鉄:4.12mg
販売価格 370円(税込400円)
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