米水飴(水あめ)

お米を麦芽で糖化させるという伝統的な製法で作られた貴重な水飴です。

体への吸収が穏やかで、健康維持や病後の体力回復、のどや咳止めの薬としても古くから愛用されています。

また、上品な甘さで、他の材料の風味や色合いを損なわないために、お砂糖の代わりに幅広い用途でお使いいただけます。玄米水飴と異なり、こちらは白米を原料としているので、お菓子やお料理の色を生かしてお使いいただけます。

マクロビオティック食品の代表的な甘味料として人気。少し甘さを加えたいときにどうぞ。


*熱量(100gあたり)/323kcal
*糖度/76度


【原材料】 米、大麦麦芽
【原産国】 日本
【内容量】300g
【有機認証】-
【賞味期間】3年
【仕入元】ミトク

販売価格 626円(税46円)
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